核電廠工程建設(shè)中的安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和防范措施包括：

1. 設(shè)立質(zhì)量管理組織機(jī)構(gòu)和編制質(zhì)量突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。核電建設(shè)單位應(yīng)設(shè)立質(zhì)量管理組織機(jī)構(gòu)，明確工作職責(zé)和流程，編制質(zhì)量突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，定期進(jìn)行演練。

2. 建立質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)和預(yù)防措施清單。根據(jù)施工活動(dòng)的不同類型、不同階段，對(duì)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)建立風(fēng)險(xiǎn)清單，制定預(yù)防措施，并在實(shí)施過程中進(jìn)行有效的預(yù)防和控制。

3. 實(shí)施質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理。在核電建設(shè)中，應(yīng)對(duì)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估和管理，實(shí)施質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理，降低質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。

4. 加強(qiáng)對(duì)重要設(shè)備、設(shè)施的管理。對(duì)核電建設(shè)中的重要設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行管理，確保設(shè)備、設(shè)施的安全可靠運(yùn)行，降低安全事故發(fā)生的概率。

5. 定期開展應(yīng)急預(yù)案演練。定期進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練，提高應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施效率和可行性，確保在安全事故發(fā)生時(shí)能及時(shí)有效地處理事故。